終生雇用的可能性愈來愈低，對於講求多采多姿生活的21世紀來說，進行副業工作更加顯得多元，也鑑於希望展開副業增加收入、擴張生活視野的人愈來愈多，這些年日本政府依此現狀開始推動改革，厚生勞動省在平成年底訂定「促進副業指南」（副業・兼業の促進に関するガイドライン），開創不同的工作型態！

近年來採用天然或者是自然萃取物所製成的「有機化妝品」聲勢逐漸壯大，而日本地方特色美妝產品的誕生，更呼應了世界上講究「天然」、「有機」的趨勢。

想要做出正統的日式料理，當然得需要像是味醂、料理酒、鰹魚露等調味料來幫忙，只要加入一點日式調味料，不管像不像都有八分樣，但少了那一味時該怎麼辦？

一直以來被認定為對素食主義者不友善的日本，總認為素食等同蔬食？雖然2020東京奧運已落幕，但以舉辦為契機也讓日本，更加了解世界上的純素主義流行狀況。

故鄉納稅回禮與日本各地的魅力與競爭力有何關係？故鄉納稅可以抵減稅款，不稀奇！但是還能收到精美禮物，像是農特產品、旅遊券或是必買家電產品，有沒有很吸引人？！

長崎蛋糕裡面根本沒加蜂蜜！！同名為カステラ，但在日本各地卻有不同風味，甚至是豆腐製成的也有？其實，Castilla傳入日本後，已在各地演變出不同風貌，就讓我們帶您來一一探究。

除了廣受歡迎的歐美連鎖咖啡廳外，日本從開港之後，歐洲傳入「可否」文化， 珈琲就進入了人們的生活領域，不同地區的連鎖咖啡廳更自表述了咖啡的文化與區域歷史。

旅行，不僅是美食、景點，下榻一間令人放鬆、充滿回憶的飯店、古民家也是一大關鍵！ 像是將300年老旅館「白井屋旅館」換上新裝的「SHIROIYA HOTEL」，就像是熄燈號轉成點亮地方生命力的一盞燈！