即使過往因為痴漢事件與混雜程度，讓生活在關東的人對埼京線有著壞印象，但近年來在女性專用車廂與監視器的設置後，已經得到不少改善，就連通勤的混雜程度也逐漸下降中。而比起同線路的赤羽和戶田公園，十條在埼京線雖是不太顯眼的小站，卻是埼京線最適合居住的車站。走出十條車站南口，向左沿著鐵道旁的小路向前，徒步約三十秒就能看到有著白色外牆小咖啡廳，從店內飄出的麵包香與歡樂聲，總是讓路人總是忍不住頻頻回頭。

造訪的當天剛好是平日早上，然而距離開門營業才過半小時的時間，店內已是高朋滿座，只見熟客們正與在廚房忙進忙出的老闆娘熱絡談天，常客們也如朋友般會幫忙遞砂糖與餐具，店內氣氛令人好放鬆。「キッサ フムフム」雖不如一般的咖啡廳寬敞，圍繞著吧台的六個座位，店內也僅足夠擺放一張兩人桌，然而小小的空間卻也處處充滿老闆娘的巧思，像是牆上掛著可愛的插畫，從天花板垂下的乾燥花與小熱氣球等裝飾，不僅讓店內更加活潑可愛，更能輕易感受到人與人之間的溫暖。

趁著當天老天爺給了一個涼爽舒服的好天氣，所幸就選擇坐在店外的兩人座。聽了老闆娘的建議，點了キッサ フムフム最有人氣的法式火腿起司三明治 (クロックムッシュ 550日幣) 、焦糖雞蛋布丁 (プリン 400日幣)，以及千層麵 (ラザニア 500日幣) ，回到座位上一邊等著餐點，一邊端倪著窗邊的一小株橄欖樹與灑水器等各種擺設，原來那一旁垂釣式的乾燥花正將漆白的牆面襯托出生氣。

由於平日僅由老闆娘一人撐全場，若人多時則需要一點耐心等候，老闆娘會在餐點製作完成後呼喚前去領餐。這款法式火腿起司三明治，上方舖滿誘人的起司，金黃的完美焗烤色澤，令人不禁拿起刀叉開始享用。烤得酥脆的自家烘焙吐司，柔軟中帶著結實與彈性，濃厚的起司下是白醬與火腿夾層，裡頭更巧妙地加入淡淡清香的紫蘇，讓整體看似可能會過度濃郁的口味中，得到了完美的平衡。

深受常客喜愛，屬於大人口味的焦糖烤布丁雖看似簡單，卻有著若隱若現的奢華。軟嫩中帶著些許嚼勁的布丁有著濃郁的蛋香，搭配恰到好處的微苦焦糖，或是沾取上方的奶油都很適合。此外，嘴裡的餘韻中還能品嘗到微微的酒香，成了餐後令人不禁回味的一款甜點，與黑咖啡或紅茶一起享用都很搭。

夾層中的奶香與義式紅醬有著完美的結合，對於怕膩的人來說這款千層麵的份量其實很剛好。キッサ フムフム除了提供固定的厚片吐司系列與烤布丁之外，不定期也會提供特別菜單，像是使用當季水果的季節限定甜點，或是下周 (9/21) 的奶油咖哩雞日 (バターチキンカレーDAY) 的限定主題日也好令人期待！有關新菜單或主題日會張貼在店內的公告上，instagram也會同步更新，有興趣的朋友不妨可以先追蹤起來。

在日文中フムフム有「嗯嗯，原來如此」的意思，與親切可愛的老闆娘療了一下，才知道店名的由來源自她最喜歡的砲彈魚，有著フムフム別稱的砲彈魚不僅發音可愛又好記，因此成為這家可愛小店的名字。於2019年二月才開張的フムフム，由畢業於美術大學的老闆娘一手包辦塗裝與布置，靠著曾在麵包店學習的經驗，店內提供的麵包也全部由老闆娘一人製作。此外，喜歡台灣的老闆娘也不時會在店裡包水餃，intagram上也能看到老闆娘去台灣玩的照片呢！

掛在窗框上的小黑板寫著「這是一間聚集著喜歡說話同士的咖啡廳，不喜歡女生們聚在一起嘰嘰喳喳的男生，最好利用平日下午客人較少的時段前來，然後最好還要帶上女生。」看完老闆娘的小提醒後也不禁令人會心一笑。キッサ フムフム是間可愛又充滿溫暖的小咖啡聽，雖然需要靠些緣分才能成功入內享用，但那美味的焦糖烤布丁真的實在太好吃，旅人們如果剛好來到十條逛完商店街，想找間店歇腳休息的話，不妨可以繞到這裡看看有沒有座位哦！

キッサ フムフム (kisa fumufumu)
店家地址：東京都北區上十條1-11-13
交通方式：JR埼京線「十条」站南口徒步30秒
營業時間：平日8:00~16:00、周末10:00~18:00　※周一周二公休。提醒大家，由於老闆娘的營業時間不太固定，建議先查詢官方instagram每個月更新的行事曆，比較保險哦！
官方IG：https://www.instagram.com/humuhumusan/