岡山的「高梁」非彼「高粱」！與天空之城比鄰的世外桃源・備中松山城

AAJ編輯團隊 2019年2月6日更新

歷史遺址深度旅遊岡山中國地區西日本

聳立於雲海中的天空之城「備中松山城 (日本現存天守當中最高的山城) 」，或許是各位造訪日本岡山夢寐以求的主要目的，但這次讓我們捨棄可遇不可求的旅程，一起來認識松山城所在的「高梁」這個地方吧！乍看之下很多人可能會以為，「高梁」就算不產高粱酒，至少也因種植高粱得名，但日本岡山縣的高梁市，不僅和植物的「高粱」幾乎沒有任何關係，更是一個擁有數百年歷史的古城鎮。夏季的盆踊大會，規模堪稱縣內數一數二，每年吸引10萬觀光客到訪。

#發現未知的西日本

對很多日本人來說，高梁市最為人所知的，是在晚秋至冬季間，能看到埋沒在盆地中雲海間的「備中松山城」奇景之地。該城為17世紀，由備中松山藩主修築，是日本現存山城中最古的一座，更被日本政府指定為「國寶」。

而高梁地區自古以來，也被稱為「備中小京都」，備中高梁站附近的「紺屋川美觀地區 (紺屋川美観地区)」，至今也保留有大量的舊時街景與古蹟。

被完整留存的，可不只古蹟，還包括長達370年歷史的盆踊「備中松山高橋舞」。每年固定於8月14日~16日晚間舉行，當地民眾此時會換上浴衣，隨著音樂的節奏盡情跳舞，3天祭典內，吸引高達10萬觀光客共襄盛舉，是岡山縣內規模最大的祭典。不限當地民眾，大學留學生、觀光客等，都可以自由報名，加入舞者行列。值得一提的是，今年 (2018) 原本因為岡山豪雨成災面臨取消，但在當地民眾的排除萬難下，舉辦了僅一晚的盆踊大會。（圖片提供_岡山県観光連盟）

高梁市不產高粱，究竟產什麼呢？答案是令人意外的銅。市北部的「吹屋」，地名便是源自於精銅技術。江戶中期起，當地人以採銅後土壤內的硫化鐵為原料，生產出作為陶瓷紅色釉料的「弁柄（氧化鐵紅）」，讓吹屋成為日本著名的「弁柄之町」，許多人因此致富，豪宅更是比鄰而居。

但近年，隨著化學顏料的推陳出新，最後一間的田村家於1974年停產後，吹屋地區的鐵丹生產史，就此畫下句點。旅人們可造訪當地的「吹屋故鄉村 (吹屋ふるさと村)」，從街道上整齊劃一的豪宅群，或是在復原明治時期工廠的「弁柄陶藝館 (ベンガラ陶芸館)」中，一窺當時繁華。

再往深山一些的川上町，竟有個吸引全世界愛好天然食物的旅人們，紛紛造訪的小小旅宿「WaRa俱樂無 (WaRa倶楽無)」。主人船越康弘為貫徹「所謂的觀光，就是欣賞當地人閃閃發亮的眼睛，所發出的『光』」理念，與太太Kaori，兩人共同經營的這間旅宿，只有2個房間，卻能讓住宿客體驗「住在當地般的旅行」。

在這裡，沒有「來自主人的熱情接待」，卻能品嘗到船越夫妻懷抱著感謝天地萬物之心，所製作的天然食料理。對他們來說，天然食並非只是為了健康，而是有著更重要的理念：透過大自然，或者天然蔬菜，替每日努力過活的人生加油打氣。也就是，讓人重新思考與天地萬物間，如何透過食物產生連結。而漫步在附近的山林間，也會讓人重新思考人生世的意義，以及人與自然間的關係。