2015年開始大量生產的青森縣代表性稻米「青天の霹靂(SEITEN NO HEKIREKI)」，一出場就拿下最高等級(特A)的評價。名稱的由來是取自於青森的「青」，與象徵日本北方的天空的「天」，霹靂則是閃電的意思，在日語裡的漢字是稲妻(INATSUMA)，這款品牌米就像是藍天突然出現的閃電，如此地讓人印象深刻。煮出來的飯粒比其他品種的米飯略大，具有柔嫩的白色，即使不馬上吃也維持著保溫的狀態，保持粒粒皆分明的口感。無論是搭配紅燒魚還是海鮮或是蔬菜或肉類，都相當地合適。

岩手縣歷經10年開發於2016年秋天推出的「銀河之雫米 (銀河のしずく GINGA NO SHIUKU)」，有著和越光米一樣的味道，且具有多期採收和抗寒耐病等特性。具有透明感的白皙度、獨特的軟硬度和Q度，於當年獲得最高級(特A)評價的殊榮。每一粒米都像是銀河的星星一樣地閃耀著，並引用了知名作家宮澤賢治的作品，取名為銀河。該品牌米的外包裝畫著九宮格狀的各色星星，象徵培育稻米所需要的陽光、夜空、晴空、土質、大地、水、肥料，最後注入培育情感才能形成稻穗的金黃色波浪。一推出即在銀座三越、伊勢丹等百貨公司，以及海外造成轟動。

秋田縣的代表米「秋田小町米 (あきたこまち, AKITAKOMACHI)」。開發者以日本古代的第一美人小野小町的名字來為這款品牌米取名，在秋田縣內的稻作面積佔有80%的產量。歷經30年左右，目前在全國各地皆可以栽種和購買。從越光米改良而成，卻有著相同的甜味和黏性。與其他品牌米相比，水分含量較高，不論是剛煮好的米飯或是做成冷飯(像是飯糰)，都非常地美味。由於口感比較纖細淡薄，和清淡的日式定食或是鰻魚飯或是搭配生魚片或做成壽司，都相當地適合。

號稱宮城縣的代表品牌米「一見鍾情 (ひとめぼれ, HITOMEBORE)」，是從越光米改良而成的新品種，耐寒且耐熱。帶著美麗光澤的「ひとめぼれ(HITOMEBORE)」在日語裡有一見鍾情的意思，嘗過一口便令人眷戀不忘，因而得名。清爽的白米香，加上黏稠潤口的食感，十分受到高齡者的歡迎，不論是搭配煎魚或生魚片等日式料理都很適合。雖然一見鍾情米是由東北地區所開發的品種，但在市面上的流通量卻是日本的第二名，有機會請務必品嘗看看！

近年來由於夏日酷熱不斷，歷經十年才開發成功的山形縣「艷姬米 (つや姫, TSUYAHIME)」，由於具有耐熱性而廣為流傳，逐漸地在全日本中受到注目，近年也積極拓展海外市場，在中國、夏威夷或台灣都可以看到山形縣艶姫米的推廣和零售。這款擁有高品質的品牌米，煮出來的白飯如同名字一般地有著艷麗的光澤，粒粒分明的絕妙口感更是讓人驚艷。加上富有大量的麩胺酸和天門冬胺酸，散發濃厚香氣與淡淡甜味，最適合在早餐時搭配爽口的開胃菜、醃漬醬菜一起食用。

這是一款在山形土生土長的品牌米「鄉土米 (はえぬき, HAENUKI)」有著鮮為人知的秘密，はえぬき的意思是鄉土栽培，為依據山形的氣候和土質所開發的品種，因此也可以說是山形限定栽種的品牌米，從1993年開始生產、販售以來，每一年都是被評為特A級的美味。粒粒分明的米飯與適當的水分是特點，加上低黏性，很適合做成冷飯(像是便當或是飯糰)，像是日本的7-11便利商店買到的御飯糰就是使用山形鄉土米做成的哦！

在日本各地的超市都可以買到2公斤、5公斤不等的東北品牌米；百貨公司的專櫃也有設置白米禮盒讓遊客選購。不過日本米可否被帶回台灣呢？有沒有什麼要注意的地方，一次幫大家整理重點如下：
依據臺灣主管機關公布的「旅客隨身攜帶食米回國應注意事項」提到：
①攜帶 1 公斤以下食米回國時，請主動前往檢疫櫃檯申報檢疫。
②欲攜帶 1 公斤以上食米回國， 請先洽 行政院農業委員會農糧署申請進口同意文件後再行攜帶 ；回國時憑農糧署核准之進口同意文件， 主動前往檢疫櫃檯申報檢疫。

在出國前可先評估欲購買的量，並事先提出申請取得許可文件；回國入境檢查前請記得走紅線通關(應申報檯)，完成申報手續就可以把好吃的東北品牌米帶回家分享給親朋好友囉。

資訊來源：
1.行政院農業委員會動植物防疫檢疫局《旅客隨身攜帶食米回國應注意事項》
2.財政部關務署《入境報關須知》