萬聖節宅在家做料理 — 誰都能學會的嫩煎美味南瓜
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配料
* 切1/10或⅛個日本產的南瓜 (カボチャ)
* ½ 勺黃油
* 1勺糖
* ½勺醬油
* 如果需要的話，請加入烤好的干杏仁和雞塊
步驟
① 將南瓜切成2公分長的南瓜塊，下鍋炒之前，先用微波爐加熱4分鐘，使它變軟。
② 在國內放黃油預熱，黃油溶化後加進南瓜翻炒。
③ 加白糖和醬油，晃動炒鍋使南瓜均勻受熱。最後，加進乾杏仁。請注意，因為加了糖，務必要快速翻炒，不然糖分很容易燒焦。
嘗試增減白糖和醬油的比率，可以得到不同口感，多試幾次就有心得做出最棒，最適合自己口味的嫩煎南瓜了。
- allabout.co.jp (日文)
