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中國沒有的中華面長什麼樣?一碗長崎面下肚後便知

長崎什錦海鮮面是日本繁多拉麵門派中的一種。
長崎什錦海鮮面的誕生,源於在明治時期為了給在日本留學的中國留學生提供既便宜又有營養的伙食而來的。
至今為止,長崎縣一直都擁有全國最多的什錦海鮮麵店鋪。
在長崎乃至全日本,提起什錦海鮮面幾乎是無人不知。
通過這篇文章,你很快就能了解到長崎什錦海鮮面的前前後後!

By Jinichi Segawa

長崎縣內也有很多什錦面專門店

長崎縣內也有很多什錦面專門店

比如,在長崎車站前就有一家甚錦面專門店,在長崎像這種什錦面專門店還有很多。
但是不要誤會,每家店都有各自的特色和偏重的味道,大家可以多多品嚐,多多比較。

長崎風的什錦炒菜也是海鮮面的另一個版本的變種。
盡量保持食材本身的口味,雖然整體偏清淡,但是回味無窮。

接下來是別家的什錦海鮮面。
圖中這一碗的湯底,是只使用海鮮煮製而成的,和一般的長崎海鮮什錦面的味道完全不同。
不僅是在長崎,在日本全國各地都能找到什錦海鮮面的相關店鋪。
如果你實在想念這個口味,不用去到長崎,也可以就地解決哦。

Jinichi Segawa

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