“壽司蛋糕” 是最近這幾年在日本興起的風潮，我相信聽過這個名詞的人應該還不算多。第一次聽到這個詞，還以為是做得像壽司形狀的蛋糕，那就沒什麼稀奇了，日本人連毛巾都可以做成壽司形狀了，同樣是食物，那有什麼稀奇呢？到後來才知道，原來“壽司蛋糕”，物如其名，就是壽司做成蛋糕形狀的一種料理！這個發想真的還挺有趣的。

大家好，我是《惊奇日本》的SENKA，來自台灣。
針對這個壽司蛋糕，經過我小小的調查之後，發現除了專門店有在製作之外，這道料理也是許多婆婆媽媽會在家裡自己做出漂漂亮亮的作品之後，在家庭派對等場合亮相。或是有些人不太愛吃甜點的話，就可以以壽司做成蛋糕代替慶祝。不僅想法新鮮有趣，有時甚至是可以增加人與人之間感情的媒介，我覺得非常棒，所以我也決定自己做做看！

這道料理的材料其實相當簡單，更正確的說，應該是沒有規定必須要有什麼材料，是個可以自由發揮的料理。所以，我也不客氣的當場發揮了我的創意！想看看我怎麼做的嗎？想知道我的成品長什麼樣嗎？快點開影片看看喔！