卡西斯(Cassis) 本是法國產, 因為日本人喜歡甜的, 所以卡西斯一引進日本就很受歡迎.
他們先把這種酒”日本化” 混上烏龍茶, 碳酸, 果汁之類; 然後再大眾化, 現在居酒屋酒吧甚至超市到處都看得到卡西斯的調酒. 這種和洋合體的飲料真的是很受歡迎, 特別是女生, 跟日本人上居酒屋每次總看到有人點. 這麼多個搭配中, 配合得最好的是烏龍茶, 苦苦的茶味最能中和卡西斯的甜味.

居酒屋的菜單上總看得到各種口味的沙瓦.
其實沙瓦(sour)就是燒酒加了含酸味的飲料像檸檬汁、葡萄柚汁之類的, 所以才得其名.
最常見的口味大概就是檸檬、巨峰、葡萄柚、可爾必思等等.
有些比較有創意的居酒屋還會在你點檸檬沙瓦時直接給你一顆檸檬慢慢擠、或是在橘子沙瓦裡面直接丟一顆冷凍橘子，非常有趣.

既然葡萄可以釀成酒的話那其他水果也可以吧?
這個問題應該大家都有想過, 但真正實踐過這個想法的大概只有日本人.
去過那麼多國家除了日本很少看到有國家那麼熱衷於製作不同種類的果實酒.
日本國土細長,四季分明, 每個地區每個季節都能種出不同的水果, 水果除了直接吃或是做成點心外,也常被拿來釀酒.
在日本經常會看到不同的果實酒, 柚子, 草莓, 蜜柑, 白桃, 甚至奇異果酒也能找到.
非常新鮮好喝, 有不少果實酒都是地方限定, 下次看到喜歡的就不要猶豫太久趕快買吧.

甚麼都可以釀成酒的日本人最近連藥草都開始試了.
養命酒最近推出了一系列的藥草酒. 之前養命酒通常出的酒類都帶點藥用成分, 但這次卻是用純天然的東方藥草釀成的酒, 成分包括: 人參,龍眼, 肉桂, 山楂, 杏仁等. 這系列當然是對健康有益, 而且不是藥用的所以放進了普通酒精飲料的類別.
喝了對調理身體以及皮膚都很有幫助. 這是比較新的產品所以在外國沒那麼快能買到, 下次想試點特別的健康用品不妨買瓶藥草酒!

家人朋友來日本時都總會帶他們去居酒屋, 看到大家喝酒時都只會點朝日啤酒, 札幌啤酒, 麒麟啤酒, 梅酒, 清酒.
很想把其他日本特有的飲料也介紹給大家.
日本有數不盡的酒精飲料, 上面介紹4個在日本比較高人氣的, 很值得品嘗一下. 有機會下次來日本就要嘗一下新的東西, 好好的感受一下當地人的生活!