【福井自由行】懷想過往富商與船運緊密相連的生命歷程，日本海側的美麗港口城「三國湊」
Ching-Li Tor
「三國港」過往因作為北前船往返日本海側的重要停靠站，物產皆需匯聚於此，再由商人派遣船隻運送，人潮、物產匯流等同商機，四處林立著富商豪宅和藝妓屋，還有帶著格子門的民居，街道、城市景觀有著濃厚懷舊味，近年來當地政府與企業和在地人也積極地將保留下來的建築物經過重新整理，轉型為咖啡廳、餐廳，甚至是提供旅客能深度體驗當地歷史文化的住宿空間。
入住分散式住宿空間「Auberge Honmachi」體驗重回航海時代榮景
大廳陳設有圓拱弧線、出海圖像，真的就如同走進北前船一般。
位於福井縣坂井市三國町，於2024年1月開幕的分散式住宿設施「Auberge Honmachi」，不以飯店的客房為思考，反倒將城市作為飯店中心思想，將在地特有「連排別墅」加以改造整理，推出 9 棟建築、16 間客房和 1 間餐廳的城市集合式體驗住宿，讓旅人在入住期間能保有過往生活的模樣。
「Honmachi（帆待）」之名，取其意於「等候風來」，正如同過往揚帆出航的18世紀，當地船夫都需等待適合風向才能駛船離岸前往目的地；如今以此名紀念當初的神勇，而現今經理人關田清表示：「我們也期待更多旅客入住感受城鎮文化，瞭解港都魅力。」雖說因2024能登半島大地震之故，旅客有所顧忌而延後開幕，但如今熱度已回穩，像是每年盛大舉辦的三國日落海灘夏季煙火，今年訂房已全數額滿，期許未來能以融入在地生活文化的住宿體驗，讓港都興榮再度回到人們記憶之中。
辦理入住時可在有如北前船艙內品嚐福井清酒滋味。
接待大廳設於城鎮中，整體空間環境以「北前船」意象打造，走入其中就彷如置身過往船隻之中，加上辦理入住時，會以福井在地特色清酒迎賓，一口飲入真實體驗在地美好，時空有如被帶入18世紀之中；接著入住本日房間時，可有如尋寶一般，依地圖索驥，實際感受當地城鎮建築之美（不過，也可以省時直接搭乘飯店接駁車）。實際進入連棟別墅，可實感其有如家一般溫馨的設計空間，為得就是讓人靜心於其內，並好好地感受當地，當然除了建築欣賞外，飯店更舉辦了一系列活動；包括徒步遊覽、盆景製作、三味線演奏、傳統紙燈籠製作以及參加當地季節性節日等等，待上個三五天絕對不成問題。
漫遊城鎮 步步拼貼北前船的興盛模樣
導覽員平林純子透過大廳裡的木刻版畫帶領旅人認識過往北前船的歷史。
推薦旅客除了可以依據喜歡按圖索驥遊覽城鎮外，更可參加兩小時的英語導覽遊程，透過專人解說，進一步認識當地地標、文化歷史，甚至是從其中發現當時許多趣聞與故事。
左上：森田銀行總部已被登入為日本有形文化財。右上：步上二樓能近距離觀賞天花板的裝飾。左下：銀行內部低調卻高雅的裝飾，展現出小鎮的財富力。右下：即使在看不見的櫥櫃內部，也隱藏著精美裝飾。
船運轉型至金融的成功案例「舊森田銀行總部」
導覽旅程的起點是由三國港過往富商之一：森田所創立的「舊森田銀行總部（旧森田銀行本店）」，當時因船業逐漸沒落，為求轉業而興建，建成於1920年，本持著良好信用，成功從船舶發展到金融業。外觀採用西歐古典風格、內部則採用漆喰，豪華之模樣皆是請當時福井最著名工匠施作，足以顯現過往港都之繁盛！經由導覽可知其精典之處在於天花板細膩石膏裝飾，此外平林還告知看來氣勢十足的接待櫃檯，是採用一整塊日本櫸木製成，十分難能可貴，而櫥櫃櫃體也是大有來頭，細膩的鑲嵌紋路不述說很容易忽略，低調而不彰顯，但各處細節都顯現過去財富力！
左上：舊聯排別墅的外牆被完整保留下來。右上：三國的住宅以狹長著稱，為了就是要連結生活處與九頭龍川。左下：岸名家是在三國湊經營木材生意的岸名惣助世代居住的房屋。參訪者可藉由參觀此處瞭解三國獨特的商人文化與生活。右下：走廊整體採用芴谷石，光照下顯現出藍綠色調。
三國特有建築 居處與營業共存的長屋「舊岸名家」
三國的建築以狹長著名，當初因需一端連接九頭龍川流入日本海的港口，而另一端連接可銷售的店舖而形成，「舊岸名家」是由經營木材生意之商人岸名惣助所興建；如今一樓展示有店家商鋪記帳窗口、日式客廳及廚房，完整展現北前船商人的生活模樣。其地板採用福井特有、開採於足羽山周邊的芴谷石，帶有特殊斑紋又略顯藍綠色，高雅中又顯神秘！
舊岸名家的一部分屋瓦也同樣使用芴谷石。
【小知識】穩固北前船的「芴谷石」
北前船於航行時都會乘載芴谷石以穩定船身，等到了船舶目的地時，不論北海道、大阪，就會搬走石塊以讓出空間裝載貨物，於是現今在北前船停靠港都還能看到過往被遺留下的芴谷石。
展示著過往經過精緻設計「船箪笥」的近藤婆婆。
從「近藤古美術」蒐藏物品 了解保護航海運輸安全
北前船商人在旅途中皆會將重要文件、物品和金錢放置於桐木製成的箱子「船箪笥」內，因質地密實可確實保護物品，加上設計繁複，除了箱子主人之外，其他人幾乎很難打開。而如今遊客可藉由參訪「近藤古美術」來實際觀賞過往承載著重要使命的箱子；想當初老闆也是在整理倉庫時發現先代遺留諸多物品，透過和古物蒐藏家學習瞭解，才得知物品負載了過往許多歷史，進而開業讓大家有近距離了解的機會。
過往夜夜笙歌的花街，如今已是安靜的住宅區。
繁盛港口的副產物 燈紅酒熱的花街
就如同諸多繁盛港口一般，因應長期待在船上的商人靠岸後想要盡情歡愉的心情，港邊多半都有能品酒作樂的花街，而此處還有個十分美麗之名稱之為「見返橋」，形容客人歡樂情緒之高漲，即便到了登船前都還會頻頻回頭、流連忘返！
舊連排別墅客房 高雅細緻有如住進藝術品中
被改造成客房的舊連排別墅不僅保留了既有樑與木板，展現其傳統魅力，更將在地知名工匠藝術巧妙融合其中，展現濃厚日本韻味，像是入口處以當地特有「芴谷石」製成，而屋頂採用越前瓷磚、客房採用福井產木材和越前和紙裝飾，細緻而高雅；甚至連客房中使用的器皿皆是越前漆器，要說住進藝術裡，也不為過！此外，名為Kikko的客房更是風景絕佳，因位於面向九頭龍川的聯排別墅（曾經是倉庫）的盡頭，可以盡賞河川悠遊之清閒。
三國燈籠是福井縣的傳統工藝品。
值得一提的是，妝點房間的紙燈籠是取三國湊當地知名三國祭靈感所致；每年5/19至5/21為期三天的三國祭祭典時，街上佈滿花車，十分熱鬧，而祭典期間，家家戶戶都會在門前掛上紙燈籠佈置，據說依地區之分紙燈籠會有所不同，故在房內妝點著紙燈籠也有種分享當地節慶歡愉與祝福的意涵。
日本料理人打造 屬於福井在地的法式料理
左上： 在此可以品嚐以福井當地食材製成的法式料理。右上：餐廳為求新鮮設有自家香草花園，可供料理使用。左下： 西班牙涼菜湯的特點是以清爽黃瓜果凍加入調有大蒜的番茄醬一同享用。右下：烤若狹牛肉搭配當地時令新鮮蔬菜。
以法式料理界享負盛名的吉野建之名作為餐廳名號，「Tateru Yoshino Mikuniminato」是Auberge Honmachi的附屬法式餐廳，經理人關田大膽的說：「因為當地沒有任何法式餐廳，所以我們決定放手一試，並著眼以福井當地食材製作。」自家種植的香草類食材加以烹調在地越前蟹和若狹和牛等當地美食，再品上一杯福井酒，夜晚時分分外趕到快意。當然不僅替留宿於此的客人提供早餐、晚餐，同時晚餐時段也開放給一般民眾訂位享用。
【結語】北陸新幹線替三國港吹來一拂再興之風
從福井車站不需轉乘就能直達三國港車站。
三國港過往因作為北前船的停靠港灣而興盛，富商的生活歷史樣貌依舊流傳至今，但之前因興建鐵路而沒落的船運與城鎮發展，如今因北陸新幹線聯通而吹起復興的號角！而「Auberge Honmachi」正為寧靜小鎮帶來新的旅遊可能性：訴求連結當地、感受文化的短居旅行模式，讓看似豪華難以親近的舊連排別墅取得平衡，想必當地正興起一段迎向改變的風潮。
Auberge Honmachi的經理人關田清表示，未來也積極發展在地自行車之旅。
Auberge Honmachi
住宿選擇十分多元化，單就客房來說，提供9種客房可供挑選，每間都呼應著當時北前船時期不同富商的生活型態。而以機能性來說，設備更是相當完善，有烹飪、洗衣設備，長住旅客也能舒適愜意。旅客可透過官網依據自身需求選擇含餐點與否或是文化體驗活動。
https://www.homachi.jp/
