鳥取縣除了擁有富饒的自然生態以外，多樣化的手工藝品歷史也是令人歎為觀止。例如運用多彩的森林資源製作木製品；採用優良的土壤、石材製成陶瓷器；以及使用中國山地採集的鐵砂進而發展鍛造工藝等。

基於這些精彩的手工藝歷史，實踐了民間工藝運動。何謂民間工藝呢？就是由無名工匠之手，製作出能媲美美術品的日常生活器具。透過陶瓷品、紡織品、木漆製品、金屬製品等多方面的手工藝，發現「實用之美」的生活文化運動。

鳥取民間工藝之祖吉田璋也誕生於鳥取縣鳥取市，是影響現代創作者極深的關鍵人物。吉田除從事醫生一職之外，更與縣內的匠人一同成立組織，涵蓋了工藝製品的企劃、設計、製作、流通、販售、消費等，作為民間工藝製作人也相當活躍。

1931年，吉田第一次參觀牛之戶燒陶器的窯場時寫下了「由龍窯看到的景色令我雀躍不已，就好比林布蘭的畫一般，謐靜的風景在眼前展開」。他與第四代窯主共同協力，創作出許多佳作，其中最有名的是將綠釉與黑釉清楚地劃分為二的「染分器皿」。在那之後，透過英國陶藝家伯納德・利奇（Bernard Leach）所提供設計，也開始創作馬克杯等西洋風格的作品。

大塚是一名刀具鍛造匠人，他取用日本中國地區山地採集的優良鐵砂製成的鋼材，然後將其夾入金屬之間，手工鍛造成刀具。他所做的刀具鋒利度可透過「五感」來感受，例如可輕鬆入刀的手感，以及切塊後食物的口感等。不僅如此，大塚更不斷地創造出高品質的商品，在強度和韌性之間，打造完美平衡的刀具。

日本萬年筆（鋼筆）博士的鋼筆，就是量身訂製的代名詞。由於由軸心到筆尖，皆為完全訂製的手工作業，加上在製作鋼筆之前會先診斷使用者的書寫習慣，下單後需要等待15個月以上。值得一提的是，目前訂單有一半以上都是來自海外，可見其相當受到大眾的喜愛。在電腦、手機等數位化產品日新月異，手寫文字的人雖然變少，但正因為如此，能夠在日常生活中使用這支鋼筆，也就等於實踐「實用之美」。

たくみ割烹店（TAKUMI割烹店）裡，像是椅子、桌子等室內的裝飾品，隨處可見吉田璋也設計的鳥取民間工藝作品。店裡提供使用在地食材的松葉蟹、岩牡蠣等製作成的鄉土料理，以及參考中國北京知名料理「涮羊肉」的「牛肉涮涮鍋（日本涮涮鍋的原型）」。豐盛的餐點搭配民間工藝的精緻器皿，展現菜餚的靈魂，享受美食就是如此輕鬆愜意。

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