เวฟอร์ประกบไส้ ที่เห็นขาวๆ ไม่ใช่ครีมนะแต่เป็นมาชเมลโล่ สุดนุ่มที่แอบซ่อนกลิ่นหอมๆ ของซินนามอนและเครื่องเทศอื่นๆ เอาไว้ให้ฟุ้งกระจายเต็มปากเป็นเซอร์ไพรส์ กับช็อกโกแลตแบบ bitter ที่ราดเคลือบภายนอก โปรยปิดท้ายด้วยอัลมอนด์บด หลากรสชาติในแท่งเดียว กินยังไงก็ไม่เบื่อ แท่งละ 216 เยน หรือถ้าไม่จุใจจะซื้อ 5 แท่ง 1,080 เยนก็ได้

เดินตามกลิ่นคาราเมลหอมหวานไปในสนามิน New Chitose ก็จะเจอร้านคาราเมลที่ชื่อ Caramel Kitchen ที่ใช้คาราเมลและเนยของฮอกไกโดแท้ๆ แบบไม่อั้นในการทำบิสกิต จึงให้รสชาติที่เข้มข้นและหวานมันของคาราเมลแบบถึงใจ นอกจากนี้ในร้านยังมีครัวที่มองเข้าไปเห็นคนกำลังทำคาราเมลให้เห็นด้วยนะ ที่แนะนำคือบิสกิตคาราเมล ใน 1 กล่องมี 8 ชิ้น ราคา 960 เยน

Fusen แปลว่าลูกโป่ง เพราะว่าเนื้อแป้งของชูครีมในถ้วยนี้กรอบเบาและฟูเหมือนลูกโป่งนั่นเอง ข้างในอัดแน่นไปด้วยครีมหอมหวานรสเข้มข้นเข้ากับเปลือกที่กรอบกรุบ รสชาติหรูหราเกินราคา 185 เยนมากๆ แถมถ้าซื้อในร้านจะได้กาแฟอร่อยๆ กินเคียงด้วยหนึ่งแก้ว มีความสุขสุดๆ

ชื่อ Prince Roll นั้นไม่ได้ใช้ชื่อนี้อย่างไร้ความหมาย แต่เพราะว่าโรลเค้กอันนี้อยู่ในระดับเจ้าชายเลย เพราะว่าเป็นโรลเค้กที่จับมือกันระหว่างราชินีแห่งเค้ก Mon Cher Dojima กับราชาแห่งช็อกโกแล็ต Royce จนออกมาเป็นโรลเค้กช็อกโกแลตเข้มข้น Dojima Prince Roll นี้ราคา 1,350 เยน ถ้าซื้อครึ่งชิ้นราคาตกอยู่ที่ 760 เยนเท่านั้น

กินแล้วก็พูดได้คำเดียวว่า Hokkaido นี่มันสุดยอดไปเลย คาสเทล่าที่ทำจากนมที่รสชาติข้นและหวานหอมตามธรรมชาติ แม้แต่ชาว Hokkaido เองหลายคนก็อยากกินจนต้องถ่อมาถึงสนามบินก็มี ในภาพเป็นเซ็ทคาสเทล่ากับนม มีที่ให้นั่งกินด้วย ถ้านั่งกินในร้านก็จะได้กินคาสเทล่าสดๆ จากเตา หรือจะซื้อกลับไปเป็นของฝากก็ได้สบายๆ 3 ชิ้น 650 เยน หรือ 6 ชิ้น 1,300 เยนเท่านั้น

ร้านขายปลาร้านดังแห่ง Hokkaido ทำของฝากเป็นลูกชิ้นคามาโบโกะ (คล้ายๆ ลูกชิ้นปลาบ้านเรา) ที่ออกทีวีหลายช่อง ขึ้นชื่อว่าเป็นของอร่อยอีกอย่างหนึ่งของ Hokkaido อันนี้เป็นไส้หอยโฮตาเตะและเบคอน ผสมครีมชีสนุ่มมัน อย่าเผลอกินเองจนหมดบนเครื่องบินขากลับก็แล้วกัน 1 กล่องมี 8 ชิ้น ราคา 1,188 เยน

ของที่ฮิตที่สุดคงหนีไม่พ้น Dojima Cheese&Corn Roll จากร้าน Mon Cher Dojima (อีกแล้ว) กับโรลเค้กข้าวโพดผสมชีส ข้าวโพดหวานมันของ Hokkaido ไม่เป็นรองใครในโลกจริงๆ ในเนื้อครีมก็มีเม็ดข้าวโพดให้เคี้ยวกรุบกรับ เข้ากันได้ดีกับความหวานของครีมและกลิ่นหอมของชีส ปิดท้ายทริป Hokkaido ได้อย่างมีความสุข อันละ 1,350 เยน หรือแบบครึ่งเดียวก็ 756 เยน