สำหรับ "ร้านอิซากายะ" (Izakaya) หมายถึง ร้านเหล้าสไตล์ญี่ปุ่น มีอาหารให้เลือกหลากหลายเมนู แต่ปริมาณต่อจานไม่มาก เช่น เมนูไก่เสียบไม้ ของทานเล่น ของกับแกล้มต่างๆ ที่สามารถรับประทานกันทั่วไปและราคาย่อมเยา มีแอลกอฮอล์ให้บริการ ทำให้ธุรกิจอิซากายะนั้นเป็นที่เฟื่องฟูและได้รับความนิยมในหมู่เด็กวัยรุ่น วัยทำงานไปจนถึงวัยชราเลย

หากเอ่ยถึงอิซากายะ หลายๆ คนก็มักถึงถึง "โยโกะโจ" (Yokocho) ที่เป็นตรอกเล็กๆ ในยามค่ำคืนซึ่งเต็มไปด้วยร้านอาหารประเภทอิซากายะ โดยคำว่า "โยโกะโจ" หมายถึงสถานที่ที่ทอดตัวยาวออกไปด้านข้างของรางรถไฟหรือใต้แนวกั้นราง อย่างไรก็ตามโยโกะโจที่พบเจอในหลายๆ แห่งก็ไม่ได้เป็นแค่ตรอกของอิซากายะเท่านั้น แต่รวมถึงลักษณะที่เป็นร้านอาหารร้านเดียวที่รวมอิซากายะหลายร้านในนั้น โดยแบ่งซอยพื้นที่ตามความเมาะสม

นอกจากนี้ยังมีโยโกะโจที่เป็นถนนคนเดินอันมีเอกลักษณ์เป็นของตัวเองอย่าง "โอคาเงะ โยโกะโจ" (Okage Yokocho) ในจังหวัดมิเอะ (Mie) ที่เปิดแค่ช่วงกลางวันถึงเย็นด้วย และนอกจากเรียกโยโกะโจแล้ว ย่านกินดื่มก็ยังมีเรียกกันอีกหลายแบบ ทั้ง "โนมิยะไก" (Nomiyagai) และ "อิซากายะไก" (Izakayagai) ที่เป็นแหล่งกินดื่มทันสมัยก็ได้ จะมีทั้งร้านอิซากายะ ผับ บาร์ และร้านอาหารต่างๆ

หากมาเยือนประเทศญี่ปุ่นแล้ว สถานที่ที่เหล่านักท่องเที่ยวต่างชาติ โดยเฉพาะเหล่าวัยรุ่นอยากลองเข้าให้ได้สักครั้งก็คือ "อิซากายะ" นั่นเอง เพราะบรรยากาศค่อนข้างครื้นเครง ราคาไม่แพง และสามารถสัมผัสถึงวัฒนธรรมท้องถิ่นอย่างแท้จริง

โดยทั่วไปแล้วเรามักจะเห็นคนญี่ปุ่นนิยมไปสังสรรค์กันหลังเลิกงานหรือเลิกเรียน ซึ่งเรียกกันว่าวัฒนธรรมโนมิไค (Nomikai) คนที่นี่จึงไม่ได้มองว่าการดื่มเหล้าเป็นเรื่องไม่ดีแต่อย่างใด และครั้งนี้เราจึงได้รวบรวมย่านกินดื่มของคนญี่ปุ่นในแถบภูมิภาคคันไซ (Kansai) มาฝากกันด้วย มีที่ไหนน่าสนใจบ้างเราไปชมพร้อมกันเลยดีกว่า

โฮเซ็นจิ โยโกะโจ (Hozenji Yokocho) เป็นซอยของวัดโฮเซ็นจิ (โฮเซ็นจิ โยโกะโจ (Hozenji Temple) ทางเดินปูด้วยหิน มีความยาวประมาณ 80 เมตร กว้างประมาณ 3 เมตร ถ้าเดินเข้ามาจนสุดซอยก็จะเจอวัดโฮเซ็นจิที่มีรูปปั้นของเทพฟุโดเมียวโออันศักดิ์สิทธิ์ในเรื่องการขอพรเรื่องงานและความรัก

วัดนี้เองเป็นจุดกำเนิดของซอยนี้ ในอดีตที่นี่เป็นเพียงลานวัด แต่ต่อๆ มาก็มีพวกพ่อค้าแม่ค้ามาตั้งร้านอาหารหลากหบายและผับ บาร์มากมายกว่า 60 ร้านเรียงรายอยู่สองข้างทาง เปิดทั้งกลางวันและกลางคืน ช่วงกลางคืนนั้นตามถนนและป้ายต่างๆ ในซอยจะถูกตกแต่งด้วยโคมไฟโบราณ ยิ่งสร้างบรรยากาศย้อนยุคไปสมัยไทโชเหมือนได้ข้ามเวลาไปยังอดีตเลยทีเดียว และนอกจากจะได้ของอร่อยๆ เยอะแล้วก็ยังมีจุดให้ถ่ายรูปเป็นที่ระลึกอีกมากมาย

การเดินทาง
ขึ้นรถไฟสาย Osaka Metro Midosuiji Line หรือสาย Sennichimae Line หรือสาย Kintetsu Line และ Nankai Line ไปลงสถานีนัมบะ (Namba Station) แล้วเดินต่อไปประมาณ 5 นาที

ย่านอุระ เท็มมะ (Ura Temma) เป็นถนนข้างๆ ถนนสายช้อปปิ้งเท็นจินบาชิสึจิ (Tenjinbashi-suji) อันโด่งดัง มีชื่อเรียกว่า Ura-Temma Chouchin Dori หรือถนนสายโคมไฟ เพราะจุดเด่นของที่นี่คือโคมไฟโบราณที่ประดับตกแต่งอยู่ตามหน้าร้านและจุดต่างๆ ของถนนเส้นนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งบนเพดานที่เต็มไปด้วยโคมไฟที่จุดสว่างห้อยประดับอยู่กว่า 1,000 โคม สร้างบรรยากาศแบบย้อนยุคที่น่าจดจำ โดยมีโคมไฟรูปหัวใจเพียงโคมเดียวเท่านั้น ซึ่งว่ากันว่าหากคนโสดมาเจอโคมไฟรูปหัวใจนี้ก็จะมีโชคเรื่องความรัก

ย่านอุระ เท็มมะนี้เป็นแหล่งรวมร้านกินดื่มและบาร์ริมทางยามค่ำคืนที่เป็นยะไต (Yatai) หรือลักษณะที่คล้ายๆ สตรีทฟู้ดที่ขึ้นชื่อว่าเป็นย่านอิซากายะที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของโอซาก้า มีจุดถ่ายรูปสวยเก๋ที่ไม่ซ้ำใครหลายจุดด้วยนะ

การเดินทาง
ขึ้น Osaka Loop Line ไปลงสถานีเท็มมะ (Tenma Station)

จังจัง โยโกะโจ (Janjan Yokocho) เป็นซอยเล็กๆ ที่เป็นแหล่งรวมร้านกินดื่มที่เปิดไฟเรียกลูกค้าอย่างมีสีสัน ตั้งอยู่ในย่านชินเซไก (Shinsekai) ยาวประมาณ 180 เมตร ตั้งแต่สถานีรถไฟใต้ดินโดบุตสึเอ็นมาเอะ (Dobutsuenmae Station) ไปจนถึงหอคอยซือเท็นกากุ (Tsutenkaku) ซึ่งเป็นแลนด์มาร์กของย่านนี้

ในซอยทั้งสองฝั่งจะเป็นร้านกินดื่มมากมาย โดยเฉพาะของขึ้นชื่อของโอซาก้าอย่างทาโกะยากิกับอาหารชุบแป้งทอดเสียบไม้ที่เรียกว่าคุชิคัตสึ (Kushikatsu) นั้นมีให้เลือกซื้อหลายร้าน ร้านเหล้าจะเป็นแบบยืนดื่ม อาหารยืนรับประทาน คือมีแค่โต๊ะให้แต่ไม่มีเก้าอี้นั่ง เปิดตั้งแต่ราวๆ 10 โมงไปถึงประมาณ 2-3 ทุ่ม เป็นอีกแหล่งของกินที่มาได้ทั้งกลางวันและกลางคืน ขอบอกเลยว่าห้ามพลาด

การเดินทาง
- ขึ้นรถไฟใต้ดินสาย Osaka Metro Midosuji Line หรือสาย Sakaisuji Line ไปลงสถานีโดบุตสึเอ็นมาเอะ (Dobutsuenmae Station)
- ขึ้นรถไฟสาย JR Osaka loop Line ไปลงสถานีชินอิมามิยะ (Shin-Imamiya Station)

พอนโตะโฉะ (Pontocho) เป็นย่านเกอิชาเก่าแก่ของเกียวโต และเป็นแหล่งกินดื่มชื่อดังของเกียวโต บ้านเรือนที่ปรับปรุงเป็นร้านต่างๆ ได้รับการอนุรักษ์ไว้ให้เป็นสไตล์ย้อนยุคสมัยเอโดะ ร้านอาหารมีหลากหลายสไตล์ทั้งอิซากายะ โรงน้ำชาที่มีเกอิชา ร้านสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิม ร้านทันสมัยแบบฝรั่ง ร้านอาหารหรู บาร์แจ๊ส ผับเก๋ๆ ร้านนั่งสบายๆ ร้านจำหน่ายสินค้าที่ระลึกก็มีให้เห็นสลับกันไปในซอยเล็กๆ สองข้างทาง

และในซอยก็ยังมีแยกเป็นตรอกเล็กๆ อีกเป็นระยะ ซึ่งในตรอกเหล่านั้นก็มีร้านอาหารอีกมากมาย นับได้ว่าเป็นสวรรค์ของนักชิมเชียวละ พอนโตะโฉะมีระยะทางยาวประมาณ 500 เมตร เป็นซอยที่ตั้งอยู่เลียบแม่น้ำคาโมะ (Kamo River) ตั้งแต่ถนนชิโจ (Shijo-dori) ไปจนถึงถนนซันโจ (Sanjo-dori) สามารถเดินเที่ยวได้ตั้งแต่เช้า ไม่แน่หากโชคดีอาจเจอเกอิชาก็เป็นได้

การเดินทาง
จากสถานีเกียวโต (Kyoto Station) นั่งรถบัสหมายเลข 17 หรือ 205 ไปลงป้าย Shijo Kawaramachi หรือโดยสารรถไฟสายฮังคิว (Hankyu Line) ไปลงสถานีคาวาระมาจิ (Kawaramachi Station)

ย่านซันโนะมิยะ (Sannomiya) เป็นแหล่งช็อปปิ้งชื่อดังของโกเบ (Kobe) ในจังหวัดเฮียวโกะ (Hyogo) ย่านนี้คึกคักเป็นอย่างมาก เต็มไปด้วยร้านค้าและร้านอาหารมากมายให้เดินช็อปปิ้ง ชิมของอร่อย และถ่ายรูปสวยๆ หลากหลายมุม เริ่มตั้งแต่ออกจากสถานีซันโนะมิยะกันเลยล่ะ

หากต้องการสัมผัสบรรยากาศของย่านกินดื่มก็เดินมาตรงถนนซังคิตะโดริ (Sankita Douri) ถนนสายนี้เต็มไปด้วยร้านกินดื่มแบบอิซากายะ คลับ บาร์ และร้านอาหารหลายประเภททั้งร้านซูชิ ร้านราเม็ง ร้านอาหารจีน ร้านของเสียบไม้ปื้งย่าง ไปจนถึงร้านสเต็กเนื้อโกเบที่ขึ้นชื่อ และถนนซังคิตะโดริก็ยังมีแยกเป็นตรอกเล็กๆ ที่สองฝั่งเป็นร้านอาหารอีกหลายสไตล์ ถ้ามาหาร้านกินดื่มที่ย่านซันโนะมิยะก็รับรองว่าไม่ผิดหวัง

การเดินทาง
จากสถานีโอซาก้า (Osaka Station) นั่งรถไฟ JR ไปลงสถานีซันโนะมิยะ (Sannomiya Station) ใช้เวลาประมาณ 20 – 30 นาที

เป็นอย่างไรบ้างคะกับสถานที่ที่เราได้คัดสรรมาฝากเพื่อนๆ กัน จะเห็นได้ว่าอิซากายะนั้นได้รับความนิยมอย่างมากจนไปเปิดให้บริการในประเทศไทย และยังได้รับเสียงตอบรับดีจากเหล่าลูกค้าชาวไทยอีกด้วย ใครที่มีแพลนจะไปเที่ยวญี่ปุ่นในอนาคตก็อย่าลืมใส่สถานที่เหล่านี้ลงไปในการเดินทางของเพื่อนๆ ดูนะคะ ถ้ามีโอกาสก็จะพาไปแนะนำย่านกินดื่มในภูมิภาคอื่นๆ กันอีกนะคะ

※ ร้านอิซากายะมีเมนูเครื่องดื่มไม่ใส่แอลกอฮอล์ (Non-Alcohol) จำหน่าย บุคคลที่มีอายุต่ำกว่า 20 ปีสามารถเข้าใช้บริการได้ (แต่ไม่สามารถดื่มแอลกอฮอลล์ได้)
※ กรณีที่มีเด็กเล็กจำเป็นต้องมีผู้ใหญ่ถึงเข้าใช้บริการได้

อ่านบทความที่เกี่ยวข้อง
9 ประโยคน่าจดจำและเอาไปใช้ในร้านอิซากายะ

ผู้เขียน: hikawasa
หลังจากจบป.ตรีก็เริ่มงานในสายล่ามที่บริษัทญี่ปุ่นเช่น Satake Thailand, Hitachi Engineering & Services และรับงานล่ามให้นิตยสาร Custom Car ไปล่ามให้ตามงาน Motor Expo สักพักออกไปเรียนป.โทต่อที่ธรรมศาสตร์ ตอนทำวิทยานิพนธ์ ทาง Japan Foundation ให้ทุนนักศึกษาไปเก็บข้อมูลวิจัย ได้เห็นญี่ปุ่นในหลายมุม ปัจจุบันเป็นนักแปลฟรีแลนซ์ให้ Bongkoch Publishing, Siam Inter Multimedia Publishing, MEB Corporation ที่ทำสื่อดิจิทัลอีบุ๊คชั้นแนวหน้าของไทย และอีกมากมาย ได้โอกาสมาเป็นนักเขียนบทความท่องเที่ยวให้ AAJ ด้วย