일식의 대표주자 '초밥'
신선한 수산물과 쫀득쫀득한 밥이 감칠맛 나게 어우러지는 초밥. 장인에 의해 어떻게 재료가 손질되고 초밥이 만들어지는 알아보자.
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스시
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식용 예술이 눈앞에서 펼쳐지는 레스토랑
미슐랭 도쿄판에 등재된 롯폰기 최고급 초밥 전문 레스토랑 3곳.
오사카에서 수준 높은 일본 요리를 경험할 수 있는 곳 TOP3
오사카 미슐랭 가이드: 창의적이고 혁신적인 일식을 선보이는 미슐랭 별 수여 레스토랑.
일식을 대표하는 「초밥」의 모든 것
신선한 수산물과 쫀득쫀득한 밥이 감칠맛 나게 어우러지는 초밥. 장인에 의해 어떻게 재료가 손질되고 초밥이 만들어지는 알아보자.
전통의 맛을 현대적으로 풀어낸 미슐랭 일식 전문점
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이색 푸드 레시피: 할로윈 스시 볼 만들기
할로윈 분위기가 물씬 풍기는 스시 볼 만들기
일식(和食)을 대표하는 「초밥」은 어떻게 만들어지는 것인가?
신선한 수산물과 쫀득쫀득한 밥이 감칠맛 나게 어우러지는 초밥. 장인에 의해 어떻게 재료가 손질되고 초밥이 만들어지는 알아보자.
장인에게 직접 전수받는 「우오가시 스시(魚がし寿司)」의 초밥 만들기 워크숍
모처럼 일본에 왔는데 먹기만 하는 건 아깝지 않나요? 자기 손으로 직접 스시를 쥐어 보지 않을래요!? 일본 각지에는 스시 만들기를 체험할 수 있는 서비스가 있답니다. 이번에는, 도쿄도 아다치구(足立区)의 스시 가게 「우오가시 스시(魚がし寿司)」의 스시 만들기 워크숍을 소개해 드릴게요!
