매주 월요일을 상쾌하게!

일본 상식: 전통 화과자의 종류

디저트 비욘드스시

풍부한 색과 향이 담긴 대표적인 일본 전통 과자인 화과자에는 어떤 것들이 있을까?

한 장씩 장인이 손수 구운 하드 와플

비욘드스시 효고

부드럽게 입 안에서 녹는 효고 현(兵庫県) 특산품을 소개합니다.

도쿄에서 즐기는 프렌치 퓨전 일식, 타카자와

미슐랭 비욘드스시

섬세하고 혁신적인 요리를 제공하는 미슐랭 별 수여 파인 다이닝 레스토랑.

일본인의 장수 비결 핵심 3요소

비욘드스시

장수의 비법이 숨겨진 일본의 전통적인 식문화의 핵심 3요소를 알아보자.

다양한 요리로 일본식 생 청국장 낫또 즐기기

정보 비욘드스시

건강에도 좋은 낫또를 질리지 않고 다양하게 먹을 수 있는 요리법과 그 효능을 소개한다. 간단하게 만드는 스무디부터 또띠아까지 입맛에 따라 즐겁게 만들어 보자.

탄산천이 들어간 아리마 센베

비욘드스시 효고

효고 현의 아리마 온천(有馬温泉)의 온천 성분인 탄산천(炭酸泉)이 들어간 장인의 손맛이 느껴지는 센베.

파티쉐 셰프 x 기모노 수공예 염색 장인이 만나다!

일본인 비욘드스시

수많은 초콜릿을 보았지만 그중에서 우리의 시선을 사로잡는 아주 특별한 초콜릿이 있다. 바로 기모노를 입은 듯한 초콜릿!

할로윈 호박으로 변신한 스시!?

할로윈 비욘드스시

할로윈 분위기가 물씬 풍기는 스시 볼 만들기 레시피.

맛있는 효고 현의 화과자, 킨츠바

디저트 비욘드스시

화양절충 건물과 항구의 풍경 등, 이색적인 아름다운 경치와 마을이 매력적인 효고 현의 특산품을 소개합니다.

일본인의 장수 비결이 고스란히 담긴 웰빙 푸드

일본인 비욘드스시

일본인의 장수 비결은 식사에 있다. 장수의 원동력이 되는 일본 전통 음식의 종류를 살펴보자.

향토적인 음식이 많은 홋카이도 먹방 여행

비욘드스시 홋카이도

신선한 해산물과 지역적 특색이 강한 홋카이도의 꼭 먹어봐야 할 음식을 소개한다.

일본 상식: 화과자의 역사

일본인 비욘드스시

첫맛은 눈으로 즐기고, 끝 맛은 혀로 즐긴다는 일본 전통 과자, 화과자의 역사를 살펴보자.

당신의 마음을 따뜻하게 해줄, 일본의 소울푸드

레스토랑 비욘드스시

전통의 마을인 '아사쿠사'에서 먹을 수 있는 일본의 소울푸드. 당신의 마음까지 따뜻하게 만들것입니다.

고베 인기 절정 디저트, 항아리 푸딩

비욘드스시 효고

고베의 디저트 중에서도 절정의 인기를 자랑하는 항아리 푸딩을 소개합니다.

일본인의 정신이 깃든 다도 정신과 다식 문화

문화 비욘드스시

500년이 넘는 긴 시간을 걸쳐 일본인의 현대 생활까지 깊이 자리 잡은 다도 정신과 다식 문화를 소개한다.

수분 함량에 따라 나뉘는 화과자의 종류와 특징

디저트 비욘드스시

일본의 화려함을 품은 듯 색과 모양이 화려해 오감을 자극하는 일본 전통 과자의 종류와 특징을 살펴보자.

영양 보충에 좋은 신선한 해산물 TOP5

생선 비욘드스시

무더위에 잃어버린 미각을 되찾아줄 영양 만점인 해산물 5가지를 소개한다.

부드러운 육질의 최고급 일본 소고기, 고베 비프

비욘드스시 고베

일본뿐만 아니라 전 세계에 팬이 있을 정도로 좋은 품질과 맛을 자랑하는 고베 비프!

풍부한 색과 계절을 담아낸 화과자

디저트 비욘드스시

일본의 화려함을 품은 듯 색과 모양이 화려해 오감을 자극하는 일본 전통 과자인 화과자를 소개한다.

홋카이도 유명 디저트, 롯카테

비욘드스시 효고

1933년 창업한 이래로 꾸준히 사랑받는 전통 있는 과자 전문점이자 홋카이도의 오비히로에 지역 기반을 둔 롯카테.