일본에서 「유이 항 由比港（시즈오카 시 静岡市）」와「오오이가와 항 大井川港（야이즈 시 焼津市）」 이렇게 두 곳에서만 잡히는 희귀한 새우 '사쿠라에비'

신선한 수산물과 쫀득쫀득한 밥이 감칠맛 나게 어우러지는 초밥. 장인에 의해 어떻게 재료가 손질되고 초밥이 만들어지는 알아보자.

장수의 비법이 숨겨진 일본의 전통적인 식문화의 핵심 3요소를 알아보자.

무더위에 잃어버린 미각을 되찾아줄 영양 만점인 가을철 해산물 5가지를 소개한다.

일본인의 장수 비결은 식사에 있다. 장수의 원동력이 되는 일본 전통 음식의 종류를 살펴보자.

모처럼 일본에 왔는데 먹기만 하는 건 아깝지 않나요? 자기 손으로 직접 스시를 쥐어 보지 않을래요!? 일본 각지에는 스시 만들기를 체험할 수 있는 서비스가 있답니다. 이번에는, 도쿄도 아다치구(足立区)의 스시 가게 「우오가시 스시(魚がし寿司)」의 스시 만들기 워크숍을 소개해 드릴게요!

콩은 일본에서 가장 자주 쓰이는 식재료입니다. 저희가 콩을 이용한 다양한 음식 열가지를 지금부터 소개시켜 드리겠습니다.

규슈에서 가장 인기있는 관광지 8곳! 그 엄청난 인기때문에 예약은 필수!