오사카에서 건너온 파블로는 엄청난 인기로 도쿄까지 매장을 확장했으며 현재 간사이 지역을 포함해 도쿄, 마닐라, 싱가포르 등에 점포를 둔 치즈 타르트 전문점이다. 파블로는 촉촉한 치즈 타르트가 큰 인기를 끌었던 곳이라 치즈를 사용한 제품이 녹차에 비해 압도적으로 종류가 많은 편이다. 큰 사이즈의 치즈 타르트는 굽는 정도에 따라 '레어'와 '미디움'로 주문할 수 있으며 작은 사이즈의 미니 타르트는 플레인 한 종류만 판매한다.

부드러운 크림 치즈 푸딩에 교토산 우지 녹차를 섞어 녹차 소스를 넣고 차갑게 굳힌 후 마스카포네 치즈 크림을 장식한 치즈의 맛과 우지 녹차의 부드러운 맛을 즐길 수 있는 녹차 치즈 푸딩으로 파블로 교토점(京都店) 두 곳에서만 한정적으로 판매한다.

교토 야사카 신사점(京都八坂神社前店)／교토 보루타점(京都ポルタ店)