나가사키 짬뽕- 넌 누구냐?
나가사키 짬뽕은, 메이지 시대 (1868-1912)에 나가사키에서 유학했던 중국인 유학생들의 소울 푸드였습니다. 중국집에서 영양가 있지만 싼 라멘을 판매한 것이 바로 나가사키 짬뽕의 시초입니다. 그 이후부터 나가사키 짬뽕은 일본 전국에서 먹을 수 있는 별미가 되었습니다.
작성자 Jinichi Segawa
짬뽕의 도시 나가사키!
짬뽕하면 나가사키! 나가사키하면 짬뽕! 짬뽕의 도시 나가사키에서 맛집을 찾기란 어렵지 않습니다. 도시 전체가 맛집으로 채워져있으니까요! 일단 나가사키 역에서 나가면, 당신의 취향대로 마음에 드는 가게에 들어가면 됩니다.
저희는 이번에 다른 짬뽕 레스토랑에 왔는데요! 토핑이 아주 알차게 쌓여져 있는것이 보입니다. 육수는 담백하지만, 한 그릇 비우고 나면 뱌가 빵빵해집니다!
고기 육수가 부담스러우시다면, 생선 육수로 맛을 낸 짬뽕도 있습니다. 각 나가사키 짬뽕 가게은 다른 가게에서는 따라할 수 없는 독특한 맛을 자랑하고 있습니다.
물론, 일본 전국에서 나가사키 짬뽕을 먹을 수 있지만, 역시 본고장에서 짬뽕을 먹어야 최고지요!
All About's photography guide is a professional photographer who also offers seminars, with tips on techniques from scenery to product shots all over Japan. He studied at the University of Wisconsin and the Minneapolis College of Art and Design. His work in All About Japan focuses on Japanese traditional and pop culture, as well as photography.
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