후쿠오카의 텐난구 신사 혹은 다자이후 지역의 코묘젠지에 가면, 길거리에서 맛있는 간식을 쉽게 살 수 있어요. '우메노하나' (매실꽃)모양이 아름답게 찍힌 이 떡은 단팥이 가득 들어가있습니다. 스가와라노 미치자네 박물관에서 이 떡이 어떻게 해서 이런 이름을 얻게 되었다 공부하기 전에 일단 하나 먹고 시작할까요?

우와... 케이크와 파이를 같이 먹는다면? 어떤 느낌이 들까요? 후쿠오카의 사카에야는 바삭바삭한 파이크러스트와 진한 아몬드케이크를 합친 디저트가 나왔다고합니다! 또한, 케이크와 파이층 사이에 맛있는 필링까지? 라즈베리, 블루베리, 마론(밤)맛이 있으며, 오미야게(선물) 리스트에 올라가야하는 디저트입니다. 지금 드시고 싶나요? 온라인에서도 이 맛있는 사카에야의 디저트를 구입할 수 있습니다.

1912년부터 처음 판매된 이후로, 꾸준한 사랑을 받아온 이 귀여운 병아리는 오랜 역사를 가지고 있습니다. 이시자카 시게루가씨가 이즈카 시의, '요시노도'라는 제과점의 새로운 매니저가 되고난 후 그는 평평하고 둥글기만한 이전과는 다른 새로운 맛을 만들아보자는 꿈을 현실로 옮겨보자는 뜻을 갖게 되었어요. 그의 3차원 아기 병아리 '히요코'는 그의 꿈이 빚은 결과물이지요. 완두콩과 신선한 계란으로 만든 부드러운 필링은, 처음 판매되었을 때부터 그 맛을 인정받아 지금도 변치 않는 맛으로 계속 사랑을 받고 있습니다.

후쿠오카 스위츠의 진정한 승자는 바로 "하카타 토리몬"입니다. 단지 여행객에게만 인기있는 것이 아니라, 그 인상적인 맛으로 칭송을 받는다고 합니다. 크리미하고 풍부한 맛으로, 메이게츠도의 시그너처인 "동양이 서양을 만나다"스타일로 "몬데 셀렉션"에서 15관왕을 한 영예의 수상작입니다.

하카타 토리몬은 단지 일본 만쥬가 아닙니다. 하얀 팥 소는 부드럽고 우유같은 풍부한 크러스트에 꽉 차있습니다. 만약, 후쿠오카에 다녀온 친구가 "하카타 토리몬"을 들고오지 않았다면?... 그 친구와의 우정을 심각하게 다시 고민해봐야 하지 않을까요?