일본 3 대 화과자 명산지의 하나

카나자와에서는 에도시대부터 다도문화가 발전되어 오면서 다종다양한 와가시가 발달되어 오늘날에는 교토(京都), 마쓰에(松江)와 더불어 일본 3 대 화과자 명산지의 하나입니다.
와가시는 그 날의 다회용으로 만들어지는 나마가시(生菓子・생과자)와 보존이 가능한 히가시(干菓子・마른 과자)가 있습니다. 시내의 와가시 장인이 지도하는 나마가시 체험도 있습니다. 여러분의 여행 추억을 자신만의 특별한 와가시에 담아 간직해보는건 어떤가요?

‘카나자와 박(箔)’ 이라고 들어본 적이 있나요?
일본 전통 공예품으로 지정될 정도로 굉장히 유명한 '카나자와 박'은 금에 소량의 은과 구리를 섞은 후, 압연기로 얇게 펴고, 또 특수한 종이에 끼운 후, 여러 차례 기계로 두드림으로써 최종적으로 만분의 2mm 정도까지 늘린 얇은 금박입니다.
얇은 금박 위에 원하는 디자인을 넣고 젓가락 위에 살포시 얹은 후 고정을 시키면 세상에 단 하나뿐인 나만의 젓가락을 만들 수 있다고 합니다.